Blog · Frutas da finca
Banana de Canarias amadurecida no pé: por que o sabor é diferente
A banana de Canarias é a fruta mais conhecida das ilhas, e no norte de Tenerife as bananeiras chegam até o mar. Na Viva la Finca elas crescem ao redor da casa.
Amadurecer no pé
A maioria das bananas é cortada verde e amadurece em câmaras. Aqui não: nossas bananas tomam sol na planta até o último dia. Por isso são tão doces e têm aquele sabor de infância que você lembra.
Como cresce um cacho
Tudo começa com uma flor roxa que pende da bananeira. Debaixo de cada pétala aparece uma penca de bananas, e aos poucos o cacho se forma.
As pintinhas pretas
As pequenas pintas escuras da casca são típicas da banana de Canarias madura. Não é defeito: é sinal de que está no ponto.
Perguntas frequentes
Por que a banana de Canarias é tão doce?
Porque amadurece devagar ao sol; na finca, além disso, na própria planta.
As bananas da finca são vendidas?
Não, não se vende nada: são para a mesa da finca.
De onde sai o cacho?
De uma flor roxa: debaixo de cada pétala nasce uma penca de bananas.
As pintinhas pretas são ruins?
Não, são normais na banana de Canarias madura.
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