Blog · L'orto e le erbe aromatiche
Pomodori e peperoni verdi di un orto a Tenerife
Nell'orto di Viva la Finca crescono pomodori e peperoni verdi. Sono tra le cose più semplici e quelle che si sentono di più in tavola.
Senza fretta
Coltiviamo seguendo il ritmo delle stagioni. Tutto cresce sotto il sole di Tenerife, senza forzare i tempi, e arriva in tavola appena raccolto.
Dall'orto alla cucina
Un pomodoro dell'orto con olio e sale, o dei peperoni verdi alla piastra. Nella cucina del patio, Claudio cucina con i volontari con quello che dà la finca.
Per la tavola di casa
Non vendiamo niente: tutto quello che dà l'orto è per la tavola della finca.
Domande frequenti
Che verdure ci sono nella finca?
Pomodori, peperoni verdi, zucca, zucchine, mais e jalapeños, a seconda della stagione.
Si possono comprare?
No, la finca non vende niente.
Chi cucina?
Claudio, che cucina con i volontari.
Si annaffia molto?
Una volta alla settimana, il giorno in cui arriva l'acqua, con irrigazione profonda.
Nella finca
- I due alloggi della finca
- Volontariato nella finca
- Quello che cresce nella finca
- Claudio e l'Al Cafone Show
- Domande frequenti